GENERAL

Comida, compras y Basura Cero / Zero Waste, food & shopping

La Wikipedia describe el concepto de Basura o Residuo cero (zero waste en inglés) como uno de vida sustentable (yo diría aquí sostenible), basado en la reutilización de residuos (o productos) que de otra manera serían almacenados y/o incinerados, contribuyendo así a la descontaminación del ambiente. Por lo tanto, el objetivo real es no crear más residuos o desechos, porque éstos acabarán teniendo que ser reciclados o acumulados en vertederos, y ambos procesos tienen un “coste” medioambiental que debemos evitar. Es difícil reducir todo a cero, pero sí podemos dar pequeños pasos hacia esta filosofía, y en aquellas cosas que no podamos reducir a cero, también está la opción del “low waste”: generar los menos residuos posibles (basura casi cero).

Wikipedia describes zero waste as a concept that encourages the redesign of resource life cycles so that all products are reused. No trash is sent to landfills or incinerators. The main objective is not to produce more waste, as otherwise, it’ll end up in recycling plants or landfills, both which have a negative impact on the environment. It is indeed difficult to reduce all our waste to zero, but we can take little steps towards this philosophy. It doesn’t have to be all or nothing though, and when it´s not possible to produce zero waste we can adopt low waste practices instead. Low waste is where we cut down as much as possible on how much waste we produce.

¿Y cómo conseguimos esto? Aquí os dejo cinco ideas para ponernos manos a la obra:

  1. Intenta comprar a granel y productos no empaquetados. Esto es relativamente fácil porque en España tenemos fruterías y tiendas por todos lados donde comprar, por ejemplo, legumbres a granel.
  2. Llévate siempre bolsas de tela o malla para evitar tener que usar las de plástico.
  3. Compra en tiendas que vendan productos locales o del terreno. Al comprar productos que vienen de lejos, el impacto medioambiental es mayor (implica transporte, empaquetamiento, etc.)
  4. Es importante comprar sólo aquellos productos frescos que vayamos a necesitar a corto plazo porque así evitaremos que la comida se eche a perder, tener que tirarla y comprarla nuevamente.
  5. Si vives en casa con jardín, convierte desperdicios en abono. Yo vivo en una apartamento y no puedo hacerlo pero quizás tú sí puedes! La otra opción, es llevar tus residuos a algún sitio donde los recojan. Ahora hay webs donde podéis buscar este tipo de información, como ShareWaste o FindAComposter (éste último sólo para USA y Canadá).

How do we get there? Here are five tips to get you started:

  1. Avoid buying products that come in plastic packaging or any packaging at all. Try to buy in bulk whenever possible.
  2. Take your cloth or mesh bag with you when you go shopping to avoid having to use plastic ones instead.
  3. Try to buy locally from nearby producers. When we buy products that come from far away, the carbon footprint is much greater as it requires more transport, more packaging, and so on.
  4. Buy fresh products or ingredients that you need for just the following few days because that way, they won´t go off and so you won´t have to throw them away and buy new ones.
  5. If you live in a house, turn your waste into compost. I live in a flat in the middle of a city, which makes it more complicated, but you may be lucky enough to be able to do it! And, if you can’t do it at home either, there are some websites that help you find where to compost. Check out ShareWaste or FindAComposter (the latter just for both the USA and Canada)

Midorita x

1 comentario en “Comida, compras y Basura Cero / Zero Waste, food & shopping”

Los comentarios están cerrados.